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    Ihr Gastgeber

    Genießen, Probieren, Kreieren, Versuchen, regionale Produkte, internationale Einflüsse…

    Lebenskultur – Leidenschaft – Hingabe – und jede Menge Spaß…

    Jörg Ilzhöfer (Jahrgang 1969), Ihr Gastgeber, hat im Esslinger „Dicker Turm“ erfolgreich seine Lehre zum Koch abgeschlossen, bevor er seine eigentlichen „Lehrjahre“ beginnen durfte.

    Nach einem Aufenthalt im Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart, unter anderem im „Restaurant Graf Zeppelin“ (1 Michelin Stern) sowie in der Event- & Bankettküche als Chef de Partie am Entremetier, führte Ihn sein Weg nach Bayreuth, zu den Richard Wagner Festspielen. Hier kochte er unter anderem privat für die Familie Wagner und Ihre prominenten Gäste.

    Nach einem Aufenthalt im Parkhotel in Düsseldorf als Chef de Partie am Gardemanger, führte ihn sein Weg in die schöne Freie und Hansestadt Hamburg. Er durfte als Teil der Neueröffnungscrew des Steigenberger Hamburg, als Küchenleitung der Showküche des „Bistro am Fleet“ und des „Wintergartens“ sein Können unter Beweis stellen. Anschließend vervollständigte er sein Wissen im dortigen Euro-Asiatischen Restaurant „Calla“.

    In Berlin studierte Jörg Ilzhöfer an der „Staatlichen Wirtschaftsfachschule für Hotellerie und Gastronomie“ und schloss diese erfolgreich mit Diplom als „Staatlich geprüfter Betriebswirt, Fachrichtung Hotel- & Gaststättengewerbe“ ab.

    Zurück im „Ländle“ fand er seine „Berufung“ im Steigenberger InterCityHotel Stuttgart. Zuerst als Verkaufs- & Marketingleiter und im Anschluss in Personalunion als stellvertretender Hoteldirektor.

    Es folgte wieder ein Engagement im Steigenberger Hotel Graf Zeppelin, nun als Verkaufs- & Marketingleiter, um dann in Esslingen als Betriebsleiter und Prokurist die Büroma-Apart Apartmentvermietung zu leiten. Einem Boardinghouse-Unternehmen mit über 300 komplett möblierten und eingerichteten Apartments im Großraum Stuttgart und in Berlin.

    Die Position des Betriebsleiters für die Voreröffnungs- & Eröffnungsphase der Schloss Solitude Gastronomie in Stuttgart war dann die letzte Anstellung vor seiner Selbstständigkeit mit ILZHÖFERs Event-Kochschule in Esslingen am Neckar.

    Am 20. April 2010 wurde Jörg Ilzhöfer mit seinem Konzept und seiner Idee der Selbstständigkeit, der ILZHÖFERs Event-Kochschule, von Wirtschaftsminister Ernst Pfister und Sparkassenpräsident Peter Schneider mit dem 1. Platz beim Gründerpreis Baden-Württemberg ausgezeichnet.